最近納豆を良く食べます。
ダイエットに効果があるらしいですよ？
テレビで実験して効果があるって言ってたくらいだから
まさかまさかまさか「嘘でした」なんて事はないよねーー。

それはそれで、健康的な食材だし安いので
最近色々と試してみてます。
（納豆オムレツや納豆トーストなど）
あまり加熱した納豆の臭いは得意では無かったのですが、
それは子供の頃のトラウマなので（笑）、
今となっては大して気になりません。

今日は「納豆パスタ」の紹介ですー。

◆醤油＋みりん＋コショウ＋ニンニクで漬け汁を作る
◆15分くらい（気休め？）刻んだネギと鶏肉を漬ける
◆↑をフライパンで炒め、納豆を投入する。
◆茹でたパスタに和える
◆刻み海苔を載せてできあがり。

コレが犬流納豆パスタ「ミトリタン（水戸＋ナポリタン）」です。

べースが醤油味なので、なんというか無難です。
具もネギでいわゆる「納豆に合う」ものなので、
納豆嫌いでなければ普通に美味しく食べられますー。

そしてついこの間、お友達でお料理ライバルの？（笑）ぽこさんに、
「（サーモンとかの）クリームソースに納豆を入れて、
　醤油を垂らして食べると美味しいよ」
ということを教えていただきまして、
昨日クリームシチューを作ったので、残りで試してみました。
クリームソースはシチューの具を取り出して使いました。

◆クリームソースに刻んだ鮭を入れる。
◆納豆を入れ、軽く煮込む。

・・・まぁコレだけなんですけど。
途中で味見をしてみましたらば、


・・・コレ、大丈夫なの？（汗）


なんというこの微妙な味。。。
しかしここまで来て退く訳にはいかないので、
パスタに掛けて醤油を垂らして食べてみました。


おお、醤油で味が激変♪


コレは味のイリュージョンやぁぁ！！！（彦麻呂風味）


よく考えてみると鮭に醤油・納豆に醤油。
この組み合わせはそりゃ美味しいですね。
コレは白いご飯に掛けてもきっと美味いと思います。
（ご飯なら、ほぐした鮭と納豆を混ぜただけでも美味しいかな？）

クリームシチューだけだと甘すぎるので、
（味見した時は）納豆の味には合わないんですな、多分。
今回はクリームシチュー、多少塩コショウで味付けしてありますが、
ホワイトソース単品でやったらもっと大変な事になってたかも。。。

そこに醤油、コクと塩気が一気にUP。
クリームと混ざったまろやかな醤油味、そこに納豆。

　コ　レ　は　美　味　い　。（当社比）



納豆クリームソースに醤油をダイレクトに入れて煮込んでもいいけど、
見た目上はあくまで「ホワイト」な感じな方が
パスタが美味しく見えると思います。
（犬流の納豆パスタよりも見た目はかなり良い）

で、思ったんだけど納豆を（加熱）調理する時は
納豆を単品で使うのはあんまり得策では無い模様。。
普通に納豆を食べる時に加える定番の

・醤油
・ネギ
・玉子
・カツオ（節とか風味）

コレのいづれかを含み、甘くない事が美味しくする条件かも。
てことは基本的に甘い料理には向かないのね、納豆。
醤油ベースの料理、または醤油味でも美味しい料理ならイケそうです。


久しぶりにお料理冒険な犬でした。