ぽこさんが以前「サンバーグ」なるものを作り、
なんか、これ、美味そうだな～と思いまして。

犬も作ってみました。

「サバーグ」です。



・・・サンマじゃありません、サバです（笑）
（しかも、形は至って普通・・・。）


レシピも何も見ないで、勢いで作りましたところ、
ちょっと味が物足りなかったです・・・
普通に焼いた「つみれ」みたい。
醤油をかけたら美味しかったけど、
それじゃハンバーグじゃない・・・（犬の中では）。

入れたのは、タマネギとホウレンソウ。
味付けは、塩と、風味出しにカルダモンと、
気休め程度ににおい消しでナツメグ。
余計な味付けをせずに、鯖の味を楽しもうと思ったのですが、
それが裏目に出てしまいました・・・。

よーく調べたところ、サバのハンバーグにもレシピがあって、
味噌や梅干を入れ、味を出すのが主流のようです。
野菜は食感の良いゴボウあたりを入れるみたいです。
でも犬的には洋風に、つまり「ハンバーグ」として仕上げたかったので、
今度作る時はコショウやバジル、パセリなどで
スパイシーさを出せば、美味しくなるかなぁ。


でも、とりあえず骨抜きが面倒だったので、
残りの半分は明日は無難に塩焼きにしようと思った犬でした。

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